Die Kultur in Paraguay wird gerade immer westlicher. Das betrifft auch das Essen. Hat man vor 10 Jahren noch häufiger seinen Tereré getrunken und natürliche Lebensmittel gegessen, so geht deren Bedeutung heute offenbar zurück. An deren Stelle treten Fertiggerichte und zuckerhaltige Limonaden. Die Zahl der fettleibigen Paraguayer nimmt deutlich zu.
Liest man sich die Liste der Inhaltsstoffe von Fertigprodukten durch, so findet sich manches, was in Europa nicht zugelassen wäre oder im Verdacht steht, krebserregend zu sein. Das Gesundheitssystem dürfte in Zukunft durch Diabetes- und Krebserkrankungen erheblich belastet werden.
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